TERLIHAT masyarakat membakar lemang dan melayani pembeli pada pesta tapai masyarakat Pesisir di Desa Dahari Selebar, Kecamatan Talawi, Batubara.Waspada/Iwan Has
BATUBARA (Waspada): Pesta tapai merupakan tradisi yang diadakan oleh masyarakat pesisir Kabupaten Batubara setiap tahun sebelum puasa Ramadhan.
Tradisi ini menurut rencana dibuka secara resmi oleh Pj.Bupati Batubara Heri Wahyudi Marpaung bersama Bupati dan Wakil Bupati terpilih Baharuddin Siagian dan Syafrizal, Sabtu (8/2) malam ini.
Warisan budaya yang telah turun temurun dilakukan sejak zaman Kedatukan hingga sekarang ini terus dilestarikan dengan menggelar jualan tapai beserta lemang di sepanjang sisi jalan lintas pantai khususnya di Desa Dahari Selebar Kecamatan Talawi.
Setiap malam ruas jalan pesisir ini mendapat kunjungan ramai masyarakat dari dalam dan luar daerah Kabupaten Batubara, untuk menikmati tapai maupun lemang makan khas yang dijual dengan mampir di warung atau pondok tenda yang didirikan masyarakat sebagai tempat naungan berjualan selama pesta.
Seiring perjalanan waktu tradisi masyarakat ini semakin berkembang, memanfaatkan berjualan berbagai jenis kuliner/makanan lain, sampai kebutuhan sandang dan peralatan dapur maupun berbagai arena permainan anak-anak hingga pasar malam turut berkesempatan mencari keuntungan di keramai pesta dengan menyewa lahan/lapak masyarakat sekitar.
Kalangan masyarakat mengatakan awalnya dahulu, masyarakat Pesisir Batubara mengadakan “mogang” yaitu menyembelih kerbau atau lembu tiga atau dua hari sebelum Ramadhan.
Selama menunggu prosesi penyembelihan kerbau atau lembu yang dibawa pedagang atau pengembala mendirikan pondok di lokasi sebagai tempat naungan dan masyarakat membuat tapai atau lemang yang terbuat dari beras ketan sebagai makanan mereka.
Di sisi lain ada mengatakan, pengembala yang meminta makanan kepada masyarakat selama menunggu proses penyembelihan dan
memberikan tapai sebab makanan khas yang satu ini dapat menghangatkan sampai malam mogang/penyembelihan dan berakhirnya pesta tapai.
Sedangkan daging mogang dulunya dibagi-bagikan kepada masyarakat untuk dimasak sebagai lauk pauk disaat waktu berbuka puasa maupun sahur.
Sudah Mantap
Untuk kelancaran malam pembukaan pesta tapai Sekdakab Batubara Norma Deli Siregar meninjau dan melihat kesiapan panitia di arena panggung lokasi pesta. “Alhamdulillah kesiapan panggung maupun dekorasi sudah mantap,” sebut Sekda Norma kepada Waspada.
Selain itu Pemkab Batubara melalui Dinas Koperasi dan UMKM juga telah mempersiapkan 100 set afron/ cilemek untuk dibagikan secara gratis kepada masyarakat yang berjualan pada malam pembukaan.
Turut mendampingi Sekda, Kadis Koperasi dan UMKM, Hakim.Mereka disambut Camat Talawi H, Ilyas, SPd beserta, Kabid, pegawai Disbudpora dan panitia pesta tapai desa pesisir tersebut. (a.18)
Update berita terkini dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran favoritmu akses berita Waspada.id WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaZRiiz4dTnSv70oWu3Z dan Google News Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp dan Google News ya.
