SIMALUNGUN (Waspada): Bupati Simalungun diwakili Wakil Bupati, Benny Gusman Sinaga, menghadiri perayaan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-77 Provinsi Sumatera Utara (Prov. Sumut) yang mengusung tema “Mangan Baggal Sumatera Utara”.
Mangan Baggal (Bhs. Simalungun), jika diartikan dalam bahasa Indonesia adalah Makan Besar. Tema ini mencerminkan semangat gotong royong, kekeluargaan, dan pelestarian budaya lokal, khususnya kuliner khas Sumatera Utara.
Perayaan tersebut pun manarik perhatian para pengunjung maupun masyarakat di sekitar kawasan Danau Toba yang jumlahnya mencapai ribuan orang dan partisipasi aktif kepala daerah se-Sumatera Utara.
Acara yang berlangsung meriah dan penuh kekeluargaan serta keakraban itu, di gelar di Ruang Terbuka Publik (RTP) Pantai Bebas Parapat Danau Toba, Kecamatan Girsang Sipangan Bolon, Simalungun, Kamis (17/4/2025).
Sebagai bentuk partisipasi, Wakil Bupati Simalungun, bersama Gubernur Sumatera Utara (Gubsu) Muhammad Bobby Afif Nasution, Wakil Gubernur Sumatera Utara (Wagubsu), Surya, serta sejumlah kepala daerah lainnya, membagikan menu khas daerah berupa nasi ayam rica-rica andaliman kepada masyarakat. Hidangan ini dipilih sebagai simbol kuliner Batak yang kuat akan cita rasa dan kekayaan rempah lokal.
Acara “Mangan Baggal” ini semakin semarak dengan kehadiran chef nasional Bobon Santoso, yang memimpin langsung prosesi memasak massal menggunakan peralatan berukuran besar. Aroma bumbu andaliman yang khas menyebar lokasi acara, menciptakan suasana penuh semangat dan kebersamaan di antara masyarakat yang hadir.
Wakil Bupati Simalungun Benny Gusman Sinaga menyampaikan bahwa kegiatan ini bukan sekadar perayaan, melainkan juga bentuk nyata dari upaya mempererat jalinan sosial antar warga serta memperkokoh sinergi antara pemerintah dan masyarakat.
“Ini adalah wujud nyata semangat gotong royong dan kekeluargaan yang menjadi ciri khas masyarakat Sumatera Utara,” kata Benny
Melalui kegiatan seperti ini, Wakil Bupati menginginkan dapat menumbuhkan kembali kecintaan terhadap budaya lokal, sekaligus memperkenalkan kekayaan kuliner kita kepada generasi muda dan wisatawan.
“Selamat ulang tahun ke-77 untuk Provinsi Sumatera Utara, semoga terus menjadi provinsi yang maju, harmonis, dan berdaya saing,” ucap Wakil Bupati.(a27).
