MEDAN(Waspada): Menilik aktivitas siswa SMK Negeri 7 Medan di Seven Cafe, terlihat kesungguhan mereka dalam menjalankan praktik mengelola usaha atau bisnis kuliner dan sistem pelayanan, agar pengunjung merasa nyaman.
Segelas kopi buatan siswa Sekolah Menengah Kejuruan(SMK) Negeri 7 Medan, terasa enak saat diseruput dengan sepenuh hati. Kopi yang diolah dari biji kopi pilihan ini termasuk menu andalan di cafe tempat siswa praktek kerja setiap hari.
Tampak belasan siswa yang praktek di cafe ini melaksanakan tugas masing-masing sesuai jurusan yang dipilih.
“Ya, sudah kita mulai aktifitas siswa praktek di seven cafe ini. Setiap siswa memiliki tugas masing-masing sesuai jurusan. Misalkan bertugas di resepsionis adalah siswa dari jurusan perhotelan. Petugas kasir siswa dari jurusan pemasaran dan admin. Mereka bisa bekerjasama dalam mencapai tujuan, memajukan cafe dan sama menerapkan ilmu diperoleh dari guru di masing-masing jurusan,”kata Kepala SMK Negeri 7 Medan Evi Herawati Lubis kemarin.
Kata dia, saat ini jurusan di SMK Negeri 7 yakni Akutansi , Perkantoran, Perhotelan , Pemasaran, Usaha Perjalanan Wisata,Kuliner dan Management Logistik menjadikan siswa lebih matang dalam menekuni praktek yang digelar di cafe.
“Di sini mereka belajar bagaimana mengelola, bagaimana menerima tamu dan memasarkan serta bagaimana membuat makanan enak lezat higienis sehingga pengunjung merasa nyaman dan ingin datang lagi, karena susana dan makanan terasa cocok. Setelah lulus, siswa sudah bisa menentukan apakah bekerja atau membuka usaha. Jadi belajar itu setiap saat,”kata Evi Herawati.
Iapun berharap cafe ini selain menjadi ajang pembelajaran praktek bagi siswa juga menjadi tempat diskusi para guru untuk meningkatkan wawasan dan memajukan keahlian siswa.(m22)
Update berita terkini dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran favoritmu akses berita Waspada.id WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaZRiiz4dTnSv70oWu3Z dan Google News Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp dan Google News ya.
