MEDAN (Waspada): Mr. Terry chen dari perusahaan Fujairah International Pte Ltd
dari Singapura berkunjung di Pesantren Darul Mursyid, Kecataman Saipar Dolok Hole, Tapanuli Selatan dalam rangka memperluas pasar ekspor PDM Coffee.
Fahmul Hidayat Kepala Pemasaran Kopi Pesantren Darul Mursyid mengatakan, Kehadiran Terry Chen disambut Wakil Direktur Pesantren Darul Mursyid Ali Ibrahim Siregar, PJs Wakil Direktur bidang Pustren Pesantren Darul Mursyid Riki Ardiansyah Hasibuan, Ketua Masyarakat Perlindungan Indikasi Geografis (MPIG) Kabupaten Tapanuli Selatan Suryadi, Wakil Ketua MPIG Kabupaten Tapanuli Selatan Irwan Batubara, Asisten Manajer Bank Indonesia (BI) Cabang Sibolga Yafi Satriatama dan Bambang Heri Santoso seorang Profesional Roaster dan juga Owner Kopi Tabo Sipirok.
Menurutnya perusahaan Fujairah International Pte Ltd merupakan perusahaan yang bergerak di bidang International Trading Company yang menangani bisnis eksport dan import berbasis komoditi di Singapura, Kehadiran beliau ke PDM Coffee dalam rangka kerjasama dengan Bank Indonesia khususnya Bank Indonesia KPw Sibolga untuk memperkenalkan produk kopi Arabika Sipirok Kabupaten Tapanuli Selatan ke Pasar Internasional.
Mr. Terry Chen memilih untuk turun langsung bersama BI KPw Sibolga meninjau industri kopi terpadu PDM Coffee karena keberhasilan PDM Coffee menjadi salah satu kopi terbaik Indonesia yang mengikuti Singapore Coffee Auction tahun 2021 yang diselenggarakan oleh Singapore Coffee Association. Beliau menilai kopi arabika Sipirok memiliki citarasa dan kualitas yang sangat diminati di pasar internasional.
Saat meninjau model perkebunan, fasilitas produksi serta kualitas citarasa produk kopi yang dimiliki PDM Coffee beliau didampingi oleh Fahmul Hidayat Hasibuan selaku Quality Control di PDM Coffee yang telah tersertifikasi sebagai Professional Q-Grader untuk kopi arabika dari lembaga Coffee Quality Institute dan merupakan satu-satunya di daerah Tapanuli Bagian Selatan.
Mr. Terry Chen mengaku saat melakukan kalibrasi dan Cupping Test (uji citarasa) secara langsung, kopi arabika Sipirok adalah salah satu yang terbaik dan sangat layak meraih predikat Kopi Specialty, dari hasil kurasi yang saya lakukan saya tidak ragu untuk memberikan score 87, 25, sangat fantastis.
Dia berencana akan memperkenalkan PDM Coffee di Singapura sehingga pasar ekspor Kopi lokal Sipirok di kenal oleh dunia. Ia juga menuturkan setelah meninjau pabrik PDM Coffee ia menilai bahwa PDM Coffee punya nilai yang sangat bagus dan sangat berpotensi untuk meluaskan pasar ekspor ke berbagai negara. Dari 3 rumah produksi yang sudah dikunjunginya yaitu Aloya Coffee di Brastagi, Mandiri Kopi di Deli Serdang, PDM Coffee jauh lebih berkesan dan potensial untuk kerjasama, semoga PDM Coffee sukses terus. Katanya.
Drs Yusri Lubis Direktur Pesantren Darul juga menambahkan bahwa PDM Coffee telah memproduksi berbagai varian kopi pilihan untuk para penikmatnya. Ia mengatakan, “PDM Coffee berasal dari biji kopi daerah Sipirok Sumatera Utara yang sudah terkenal rasa dan kekhasan tersendiri. PDM Coffee juga telah meraih prestasi yang cukup banyak, di antaranya adalah Juara I Green Bean Competition pada ajang Festival Kopi Sumatera Utara pada tahun 2019 yang diselenggarakan oleh Disperindag Sumatera Utara, Juara III Coffee Signature pada ajang Festival Kopi dan Pameran Kuliner Nusantara (Halal Food) tahun 2019 yang diselenggarakan oleh Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Tebing Tinggi.” ungkapnya.
Ketua Umum Yayasan Pendidikan Haji Ihutan Ritonga (Yaspenhir) Pesantren Darul Mursyid dan juga sebagai Ketua MUI Sumut Bidang Ekonomi Pemberdayaan Umat, Jafar Syahbuddin Ritonga DBA mengatakan,bahwa PDM Coffee salah satu usaha yang bertujuan mendukung kemajuan umat. “Artinya dengan PDM Coffee melalui kebun kopinya ingin mendongkrak perekonomian dan mensejahterakan para petani kopi lokal dan juga dalam rangka mengedepankan kopi Indonesia. Hal ini sejalan dengan keberadaan Pesantren Darul Mursyid saat ini yang tidak hanya sebagai lembaga pendidikan, tetapi sudah bertransformasi menjadi Lembaga Pemberdayaan Umat,” ujarnya.(h02)
