MEDAN (Waspada): Tim Profesor Mengabdi Universitas Sumatera Utara (USU) menggelar Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) “Unit Usaha Kecil Kue Bawang Bu Susi” di Dusun IV, Desa Suka Makmur, Kecamatan Binjai, Kabupaten Langkat.
Tim Profesor Mengabdi USU diketuai Prof.Dr. Rohani Ganie, M.Hum,dengan anggota Prof. .Dr. Ikhwanuddin Nasution, M.Si, dan Drs. Gustanto,M.Hum. Kegiatan berlangsung 17 -18 September 2023 pada “Unit Usaha Kecil Kue Bawang Bu Susi” di Dusun IV , Desa Suka Makmur, Kecamatan Binjai Kabupaten Langkat.
Prof.Dr. Rohani Ganie, M.Hum, kepada Waspada, Rabu (27/9) di kampus USU mengatakan, tujuan pengabdian untuk meningkatkan kesejahteraan SDM Unit Usaha Kecil dalam pengembangan varietas produk kuliner lokal melalui olahan limbah biji durian.
Dia mengatakan, kegiatan pertama dilakukan pelatihan dan pendampingan yang dipimpin Prof.Dr, Rohani Ganie, M.Hum, didampingi anggota tim, tutorial dan mahasiswa, Kegiatan kedua pemberian hibah peralatan penunjang proses kerja berupa, 2 unit mesin penggiling, 2 unit kompor gas tungku, 2 buah kuali besi , dan 4 bh peniris minyak , 2 unit panci presto merebus biji durian, 2 timbangan, 2 unit kompor gas tungku, 1 unit blender, 2 buah sealer, dan 6 buah pisau.
Kegiatan ketiga pelatihan dan pendampingan pemanfaatan platform digital dan desain kemasan produk yang menarik” sebagai salah satu media promosi untuk peningkatan penjualan dan pelestarian kuliner lokal.
Kataya, hasil dari pengabdian, terjadi peningkatan pengetahuan dan keterampilan serta kesejahteraan SDM unit usaha kecil tersebut, disamping masyarakat turut melestarikan kuliner lokal dengan memanfaatkan limbah biji durian.
Diharapkan kerja sama UMKM Provinsi Sumatera Utara dan USU dalam pembinaan unit Usaha Kecil masyarakat dapat berkelanjutan. Warga desa, khususnya pelaku usaha kecil kue bawang mengucapkan terima kasih kepada Tim Profesor Mengabdi USU yang telah memberikan pelatihan dan bantuan alat-alat produksi pembuatan kue bawang.”Kami berharap kegiatan ini berlanjut karena meningkatkan wawasan kami dalam mengelola usaha,” kata warga (m19)
Waspada/Ist
Tim Profesor Mengabdi USU
Update berita terkini dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran favoritmu akses berita Waspada.id WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaZRiiz4dTnSv70oWu3Z dan Google News Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp dan Google News ya.
