MEDAN (Waspada): Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Tapanuli Tengah (Tapteng) memperkenalkan gula Injit di Pekan Raya Sumatera Utara (PRSU) tahun 2023. Produk Usaha Kecil Menengah (UKM) unggulan Tapteng ini diklaim mengandung banyak manfaat. Di antaranya bisa menurunkan kadar kolesterol.
Penjelasan tentang gula Injit ini disampaikan Kabag Perekonomian dan Administrasi Pembangunan Pemkab Tapteng Sahala Sihotang di PRSU, Minggu (16/7). Katanya, gula Injit ini juga dipasarkan secara luas, bahkan ke luar negeri, meski sebatas pengiriman biasa atau tidak diekspor resmi.
Dikatakan Sahala Sitohang, gula Injit diproduksi oleh IKM Maju Bersama, Desa Muara Ore, Kecamatan Sirandorong. Dan di arena PRSU, gula Injit menjadi salah satu produk yang dipamerkan Paviliun Pemkab Tapteng.
Menurut Sahala, komposisi gula Injit terdiri dari Nira Kelapa, Jahe Merah, Kunyit, dan Temulawak. Dengan komposisi itu, gula Injit memiliki banyak manfaat. Mulai untuk terapi asma, kurang darah/anemia, meringankan batuk disertai demam, makanan awal bagi penderita typus, mengurangi kadar kolesteol, dan menurunkan gula darah.
Mengonsumisi gula Injit, sama saja dengan produk gula lainnya. Cukup dengan menyeduhnya dengan air hangat.
“Banyaknya manfaat gula Injit membuat penjualan produksi IKM Maju Bersama itu lumayan bagus, ” kata Sahala.
Dijelaskan Sahala, pemasaran gula Injit sekarang ini sudah ke luar Sumut. Bahkan sampai ke luar negeri dengan jumlah terbatas, dan dibawa langsung. Gula Injit produk IKM Maju Bersama itu juga sudah memiliki Sertifikat Halal. “Gula Injit dengan kemasan 250 gram dijual Rp20. 000,” katanya.
Sahala Sihotang menyebutkan, Pemkab Tapteng berupaya terus membantu mempromosikan produk UMKM seperti gula Injit. Produk- produk UMKM Tapteng terus diikutsertakan dalam berbagai pameran seperti PRSU.
Pemkab Tapteng juga membantu pengusaha UMKM mengembangkan usahanya dengan berbagai cara. Seperti mendorong agar pengusaha mendapat Kredit Usaha Rakyat (KUR) atau memberikan pembinaan secara langsung.
Selain Gula Injit, produk unggulan UMKM Pemkab Tapteng adalah ikan asin, berbagai keripik dari pisang, hingga hiasan dari hasil laut. “Pemkab Tapteng juga terus mempromosikan destinasi wisata berupa pulau-pulau seperti Pulau Kalimantung dan Pulau Mursala,” ujarnya. (m07)
