MEDAN (Waspada): Bawang Goreng Mama Ira yang diolah dan diracik sendiri oleh Ira Wahyuni, warga Kota Medan, Sumatera Utara, kini telah go internasional. Selain dipasarkan di dalam negeri, Bawang Goreng Mama Ira ini sukses merambah pasar luar negeri.
‘’Kita pernah pasarkan bawang goreng ini ke Belanda, Turki, saat Halal Expo Turki tahun 2022, lalu ke Dubai. Kalau di Mekkah sering dibawa oleh jamaah haji dan umroh,’’ jelas Ira Wahyuni saat berbincang dengan Waspada di Medan, Senin (15/5).
Ira menyebutkan negara tetangga seperti Malaysia dan Singapura sudah sering pesan Bawang Goreng Mama Ira. ‘’Dalam waktu dekat ini kita pasarkan ke Brunai, Malaysia dan Dubai karena ada permintaan,’’ tuturnya.
Kalau pasar dalam negeri sering dikirim ke Jakarta, Jogja, Semarang dan Pekan Baru. ‘’Kalau di Kota Medan, Bawang Goreng Mama Ira ada di Jl. KH Wahid Hasyim yakni di oleh-oleh Medan Napoleon dan Par Par, juga di P3UD Tanjung Morawa,’’ ucapnya.
Industri rumahan Bawang Goreng Mama Ira ini tanpa zat atau bahan pengawet, namun tahan sampai tiga bulan. ‘’Bawang Goreng Mama Ira ini original, tanpa pengawet dan tahan 3 sampai 4 bulan,’’ cetusnya.
Ira menjelaskan industri rumahan yang dikelolanya saat ini mempekerjakan tiga orang. ‘’Selama ini bawang goreng diiris secara manual tanpa menggunakan alat atau mesin dan seharinya mampu diproduksi puluhan kilo dan pernah melayani permintaan 100 kg saat lebaran Idul Fitri kemarin,’’ jelasnya.
Ira menceritakan bahwa bisnis sampingan yang ditekuninya ini merupakan berkah pandemi. ‘’Saya mulai bisnis bawang goreng ini sejak pandemi Covid-19 pada Juni 2020 lalu. Saat itu WFH, jadi saya mengisi waktu luang dirumah dengan coba-coba mengolah bawang,’’ ucap Ira, karyawati di salah satu perusahaan di Kota Medan ini.
Ira mengaku awal mula bawang goreng ini hanya dipasarkan kepada teman-teman lingkungan kantor. ‘’Setelah dicicipi rekan-rekan sekantor, banyak yang suka karena rasanya yang enak,’’ cetusnya.
Oleh karena itu, Ira pun mengurus izin usaha dan telah membuat sertifikasi halal. ’’Bawang Goreng Mama Ira ini masih dalam dua kemasan, yakni kemasan botol plastik seharga Rp40 ribu dan kemasan seharga Rp100 ribu,’’ sebutnya.
Selama musim haji 2023 ini, Bawang Goreng Mama Ira direncanakan membuat stan di Asrama Haji Medan yang dikoordinir UKM Haji Umroh.
Kepada masyarakat, khususnya pembaca Waspada, kata Ira, Bawang Goreng Mama Ira ini dapat dipesan via telpon whatsapp di nomor 08126466671 atau datang langsung ke Perumahan Pesona Nabila Blok C 61 Jalan Sei Mencirim, Medan Krio, Sunggal.(m29)
Waspada/Ist
Bawang Goreng Mama Ira Medan Go Internasional.
