Waspada
Waspada » Lezatnya Rendang Daging Dapur Bunda
Kuliner

Lezatnya Rendang Daging Dapur Bunda

LEZATNYA rendang khas Dapur Bunda kian digemari. Waspada/ist
LEZATNYA rendang khas Dapur Bunda kian digemari. Waspada/ist

MEDAN (Waspada): Rendang atau randang adalah masakan daging bercita rasa pedas, yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah. Ingin sesuatu yang beda? Ingin coba lezatnya rendang daging dapur bunda ?

Lezatnya rendang daging dapur Bunda patut dicoba karena menggunakan daging sapi pilihan.

Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang dengan santan kelapa.

Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam atau biasanya sekitar 4 jam hingga kering dan berwarna hitam pekat.

Dalam suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu.

Sedangkan Rendang yang dimasak dalam waktu lebih singkat dan santannya belum mengering disebut Kalio, berwarna coklat terang keemasan.

Masa di rumah saja, tentu menu ini bisa jadi pilihan bagi keluarga. Itulah alasan bagi pengelola Dapur Bunda, Morin Sofyan, Senin (30/3).

Kata dia, menu rendang ia jual secara online via WA: 0813-8220-9010.

“Banyak yang pesan online, alhamdulillah. Bisa lebih mudah dan kita di rumah saja,”kata Morin.

Dia menyebutkan, rendang buatannya mengandalkan daging sapi pilihan, sehingga rasanya lezat dan bisa jadi menu alternatif, apalagi kondisi saat ini yang mengharuskan kita di rumah saja.

“Untuk setiap kemasan atau 1 box, seberat 350 gram,  seharga 75 ribu rupiah,” katanya, yang mengaku orderan rendang daging buatanya juga datang dari berbagai daerah dengan pesanan lebih 1 box.

Dia menambahkan, memasak daging rendang agar hasilnya sempurna, diperlukan teknik pengadukan bumbu dan rendang saat dimasak.

“Itulah sebabnya. hasil dan rasa bisa lebih enak karena perpaduan bumbu yang pas dengan waktu memasaknya,” katanya.

“Aduk daging perlahan, untuk mencegah bagian bawah daging hangus, karena bumbu dan santan bagian bawah bisa mengental,” pungkasnya. (m37)

Berita Terkait

Memuat....
UA-144743578-2